Ricette vegetariane

 Pasta con le zucchine

Ogni tanto qualcuno mi scrive lamentandosi che nel mio sito manca una sezione per le ricette vegetariane…
non è proprio così, in realtà!

Per esserci le ricette ci sono ma, data la mia proverbiale pigrizia, non mi ero mai curato di ordinarle e classificarle.
Ora ci sono e ho
 deciso di rimediare proponendo un elenco, aggiornato di volta in volta, di tutte le preparazioni che non richiedono carne né pesce.

Chiaramente non si tratta di ricette vegane, quindi si troveranno spesso il latte e i suoi derivati, le uova e, perché no, il miele!

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Tutti gli antipasti:

oppure a caso...

 Torta salata cipollotti e formaggio

Torta salata cipollotti e formaggio 

Ecco un piatto vegetariano che va bene per tante occasioni e che si presta anche ad alcune variazioni.

Può essere usato come portata principale per un pranzo veget

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Tutti i primi:

oppure a caso...

Orecchiette coi broccoli


La pasta coi broccoli: un’altra proposta, vegetariana

Oggi, per le proposte vegetariane, una nuova ricetta! e, fra le ricette per preparare la pasta con i broccoli, non ne poteva mancare certo u

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Tutti i miei piatti unici (o i secondi, dipende alla fame!):

oppure a caso...

Cavolo cappuccio brasato al profumo di limone

Cavolo cappuccio brasato al profumo di limone

Quando trovo questo cavolo cappuccio appuntito (Brassica oleracea var.capitata f. alba) mi piace presentarlo in tavola così, condito con un burro al profumo di

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 I dessert:

È ben difficile che nella mia cucina vengano preparati dolci con lo strutto... - e se proprio qualcosa lo richiedesse, fosse pur solo per la frittura, lo indicherò con cura - per cui non riprendo l'elenco dei dolci e dei dessert!

 

Ogni qualvolta una nuova entry potrà essere qualificata come vegetariana la si potrà ritrovare anche in quest’elenco.

SUGGERIMENTI:

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I suggerimenti, in questo caso, li lascio a chi visiterà questa pagina e vorrà consigliarmi qualcosa per migliorarla!

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