Articoli relativi al contenuto del sito ma non pubblicati nelle ricette
Un anticipo di vacanze in tavola!
Oramai manca pochissimo alla partenza per le vacanze a Creta.
E già mi sento nel naso gli aromi e i profumi non solo del mare ma anche di quello che troverò ogni giorno sulla mia tavola!
E visto che giovedì era festa (l'Ascensione) ne ho approfittato per scaldar la brace in giardino.
Risultato? Un bel piattino di souvlaki!
In questi giorni, ahimè, a causa di un lieve infortunio alla mano destra, ho difficoltà a scrivere e, specialmente, a cucinare; devo evitare di bagnare la mano e in ogni caso anche con un guantino di gomma, devo star attento a non prender dentro alla ferita.
Però devo comunque mettere qualcosa in tavola:
il mio magico freezer è lì pronto a soccorrermi!
A volte le ricette già sul sito ritornano.
Ritornano con una sequenza fotografica più completa e a volte anche con qualche aggiunta o precisazione.
Di recente ne ho risistemate due che vi invito a provare nuovamente.
Una fetta di pane spalmata di crema di formaggio...
... e accompagnata magari da una fettina di speck o di trota affumicata!
Quale miglior spuntino per rompere la monotonia di un pomeriggio di pioggia?
Ma ci siamo mai chiesti cosa sia questa crema di formaggio? E come sia preparata?
Mentre faccio ordine...
Ogni tanto mi metto in cucina a cercare di fare ordine... e ne approfitto anche per far ordine nel mio sito!
Nuovi programmi da provare, vecchi programmi da aggiornare.
Ma anche i contenuti vanno rivisti e verificati: può capitare che delle nuove ricette vadano collegate a ricette esistenti per degli approfondimenti...
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